Czarnuch Zbigniew : Posmakuj Witnicy

Czarnuch Zbigniew : Posmakuj Witnicy : opowieści o sztuce warzenia piwa w ogóle, a piw lubuskich w szczególności. – Witnica : Browar "Witnica" ; Gorzów Wielkopolski : Sonar, 2013. – 198 s. : il. (gł. kolor.) ; 22 cm.

Spis treści:
Część I: Dawne sposoby przyrządzania piwa i handlowania nim
1. Prapiwo i inne miodne sposoby umilania biesiad oraz skutecznego leczenia
2. Kłopoty z warzelnymi kotłami
3. Mielcarze, czyli słodownicy
4. Oj chmielu, oj niebożę
5. Karczmy. Prawo jednej mili – bitwy piwne na lądzie i wodzie – fałszerze piwa – nieuczciwa karczmarka przez diabła ukarana
6. O konszachtach piwowarów z siłami nieczystymi i tajemnicach pilnie w sejfach strzeżonych
7. Słynne warzelnie, ich piwowarzy i boje o laury
8. Gorzałka i gorzelnie
9. Baryłki, beczki i sprawy butelkowe
10. Ruch fanów piwa i jego różne wcielenia
Część II: O dziejach witnickiego browaru i jego problemach współczesnych
1. Pod szczęśliwą gwiazdą
2. Feuerhermowie
3. Ród Handke
4. Lata 1945-1947
5. Karuzela zmian nazw, przynależności, zatrudnionych browarników i piwowarów oraz groźby likwidacji
6. Browar a polityka, miasto i lokalna społeczność
7. Marketing. Hossa na Bossa, Sylwester we Włoszech, boje na ogródki piwne, sztuczki z etykietami, pralka Waschmaschinewsky' ego i inne sposoby walki o rynek
8. Spacer po zakładzie nurtem piwociągu
9. Kalejdoskopowy remanent browarnianych różności
10. Bibliografia
11. Spis treści