Katarzynki – historia toruńskich pierników
28 listopada 2023 r. w Bibliotece Plastusia gościły „Smerfy” z Przedszkola Miejskiego nr 20. Tematem spotkania były toruńskie pierniki, z których najbardziej popularne są „katarzynki”. Pierniki to tradycyjne polskie wypieki bożonarodzeniowe, a te produkowane w Toruniu mają najlepszy smak. Uczestnicy zajęć poznali tajniki przepisów, które powodują, że ich smak jest tak niepowtarzalny. A intensywne zapachy przypraw korzennych: imbiru, cynamonu, kardamonu i gałki muszkatołowej, używanych do piernikowego ciasta aż zachęcały do przygotowania piernikowego ciasta. Znawcy twierdzą, że takie ciasto im dłużej leżakuje, tym jest lepsze.
Dzieci z wielkim zainteresowaniem wysłuchały jednej legendy: „O piernikarzu i jego córce Katarzynie”, związanej z powstaniem pierników o nietypowym kształcie . Wzięły także udział w zabawie ruchowej pod nazwą „Pieczenie pierników” i samodzielnie kolorowały „katarzynki”.
Tekst: J. Karaśkiewicz
Fot.: I. Kryś
Polski
English
Français
Deutsch
Русский